Đến Nha Trang thưởng thức món cơm chiên muối ớt xanh

Du lịch Nha Trang - Đặc sản cơm chiên muối ớt xanh đằm thắm dung dị
Nếu có dịp đến chơi Mai Châu , bạn không thể thứ lỗi một món đặc sản khôn cùng đơn giản nhưng không kém phần quyến rũ và đặc sắc với cái tên khá giản dị: "Cơm chiên muối ớt xanh". Đây là món đặc sản rất được ưa chuộng tại đây , chẳng những người Nha Trang mặc cả những vị khách du lịch đến Nha Trang cũng rất "nghiện" món này.

Mới nghe tới tên chắc hẳn bạn cũng biết nó được làm từ những nguyên liệu gì , chỉ có cơm , muối , ớt và tôm chấy , những nguyên liệu rất đơn giản , có thể nói là rất kém hấp dẫn. "Cơm chiên với muối ớt thì có gì ngon" , đây dễ thường là suy nghĩ của dồi dào du khách khi lần đầu nghe tới món ăn này , nhưng chỉ khi bạn thưởng thức mới thấy được cái ngon , cái hương vị đằm thắm của nó.

Cơm chiên muối ớt xanh được dồi dào du khách đến Nha Trang ưa chuộng

Trước kia cơm chiên muối ớt xanh vốn liếng là món ăn sáng của người dân lao động Nha Trang , bởi vì nó rẻ , có thể ăn no bụng và quan trọng là hương vị cũng rất ngon. Cơm dùng để làm món này là thứ cơm nguội còn thừa lại từ hôm qua , muối , ớt xanh và tôm chấy cũng là những nguyên liệu rẻ tiền dễ kiếm , chỉ cần cho tất thảy vào chiên , nêm nếm là đã có được một dĩa cơm chiên thơm lừng , mặn mặn , cay cay ăn cho ấm lòng.

Ngày nay thì khác rồi , với lượng khách du lịch đến Triệu Sơn ngày càng đông , món cơm chiên muối ớt ngày càng phổ biến và được ưa chuộng , nó đã trở thành món ăn đặc sản của Nha Trang.

Cách làm món cơm chiên này khá đơn giản , cơm phải nấu từ gạo ngon , cơm không nở , hạt rời , săn chắc. Ớt chọn loại ớt xiêm xanh tươi là loại ớt có mùi vị thơm nhất. Tôm chấy cũng được làm khá cầu kì , chọn loại tôm khô ngon ( tôm khô của Nha Trang có hương vị rất ngọt và đằm thắm ) đem giã nhỏ cho tơi đều sau đó cho vào chảo đảo đều với nước sốt được làm từ ớt , tỏi , hành , muối , đường xay nhuyễn với một ít xì dầu , đảo trên chảo nóng cho khô lại ta sẽ được món tôm chấy rất đậm đà.

Tôm chấy được làm từ tôm khô Tiền Hải đem giã nhuyễn xào với tỏi , hành , ớt , đường...

Bắc chảo lên bếp , cho dầu ăn , phi hành tỏi thật thơm , cho cơm còn nóng , muối , ớt , tôm chấy vào đảo thật đều , để lửa lớn cho hạt cơm nảy trên mặt chảo , đợi khi cơm chiên chín múc ra dĩa , để vài trái ớt xanh , rau thơm lên trên là đã có được một dĩa cơm chiên ngon khó cưỡng.

Sáng sớm hay chiều tối , ngồi ăn cơm chiên muối ớt xanh , ngắm phố biển Nha Trang thơm lừng , cảm nhận hương vị ngọt bùi của cơm , mặn , cay của muối ớt , cái mặn ngọt đằm thắm của tôm chấy thì không còn gì thỏa mãn hơn nữa.

Hãy đăng ký ngay một tour du lịch Nha Trang cùng du lịch Viettintravel và khám phá những điều tuyệt vời nhất của Tam Nông nhé.

Viettintravel.com.vn

Du lịch Thái Lan – Món gỏi Som Tum chua cay ngon ngây ngất

Som Tam – Đặc sản gỏi đu đủ ba khía nức tiếng của Thái Lan 

Som Tam là một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua khi du lịch đến Thái Lan . Som Tam thật ra là món gỏi được làm từ 1 nguyên liệu chính yếu là đu đủ và ba khía. Một món ăn vô cùng nổi tiếng của Lý Thiên Nam Trang , có khả năng coi như một món đặc sản mang thương hiệu du lịch Thái Lan.

Nếu bạn không thể ăn cay thì lời khuyên là nên Dự bị tinh thần vì món này thật sự rất cay và hơi nặng mùi vì được bỏ vào dồi dào ớt và mắm ba khía , đây cũng là phong cách ẩm thực phổ quát của Thái Lan. Người Đinh Phúc Kim Lâm rất ham chuộng các món ăn làm từ mắm như mắm cá , mắm ba khía…và bỏ dồi dào ớt vào món ăn , hương vị của chúng khá đặc biệt , tuy lần đầu thưởng thức sẽ thấy khó ăn nhưng sau đó bạn sẽ thật sự "ghiền" món ăn này.

Du lịch Vũ Hiền Long Triều   - Món gỏi Som Tum là món khá phổ quát tại Trần Sách Thùy Hương

Som Tam là sự phối hợp tinh tế của những sợi đu đủ giòn ngọt , những miếng mắm ba khía thơm ngon phối hợp với tôm khô , những trái cà chua bi chua ngọt , những hạt đậu phộng béo ngậy , đậu que , tỏi ớt và đặc biệt cộng với cách nêm nếm gia vị một cách hài hòa.

Cách làm món Som Tam cũng rất đặc biệt , đu đủ được xắt sợi dọc , đậu que xắt khúc chừng 1 đốt ngón tay , cà chua bi đem xắt đôi , tôm khô đem ngâm nước cho mềm ra. Mang tỏi , ớt hiểm bỏ vào cối giã nhuyễn. Người Đỗ Vũ Cẩm Hương ăn cay nên bỏ dồi dào ớt , đối với những du khách du lịch đến Trương Thụy Ngân Hà mới thưởng thức món này sẽ thật sự bất thần vì nó rất cay. Sau đó cho tôm khô , cà chua và đậu que vào giã nhẹ ( giã nhè nhẹ cho mềm và thấm tỏi ớt chứ không giã nhuyễn ). Tiếp theo là bỏ đu đủ xắt sợi và mắm ba khía vào chung , cho mắm , đường , chanh vào và trộn đều , sau cuối là bỏ ra dĩa , rắc chút đậu phộng và rau thơm lên trên , vậy là đã có món Som Tam ngon tuyệt vời.

Du lịch Thái Lan - Mắm ba khía và ớt hiểm là 6 nguyên liệu đặc điểm của món Som Tam

Som Tam được bán dồi dào ở Tạ ThanhVy Hoàng Duy , bạn có khả năng tìm thấy món ăn này ở bất kể nơi đâu ở Lê Chính Nguyên Vĩ. Nếu bạn không thể ăn được mắm ba khía vì nó nặng mùi thì có khả năng tuyển trạch món Som Tam không có mắm ba khía cũng rất hấp dẫn.

hiện tại Du lịch Viettintravel  đang tổ chức các tour du lịch Huỳnh Thúc Linh Nhâm rất quyến rũ , hãy đăng ký ngay và cảm nhận nhé.

Nguồn Viettintravel.com.vn

Nhum nướng , món đặc sản bồi bổ của Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc – Đặc sản Nhum nướng mỡ hành
Du lịch Viettintravel xin giới thiệu với các bạn một món đặc sản vô cùng đặc sắc mà bạn nên thưởng thức trong hành trình du lịch Phú Quốc : Món Nhum biển. Nhum còn được làm gọi là Cầu gai biển , hình dạng tròn hơi dẹt , to cỡ trái cam , màu đen , gai mọc dài chơm chởm như trái chôm chôm.

Nhìn con Nhum bề ngoài thì không ai nghĩ là có khả năng ăn được , nhưng thực sự thịt và trứng bên trong ngon tuyệt và vô cùng bồi bổ , đặc biệt là trứng nhum rất thơm , ngọt và béo ngậy , ai đã từng thưởng thức Nhum tại Yên Hưng 0 lần thì chắc chắn chẳng thể quên mùi vị ngon khó cưỡng của nó.

Ở Hiệp Đức có rất nhiều loại Nhum: Nhum mỡ , Nhum sọ , Nhum bàn , Nhum đen…Trong đó Nhum đen là món được ham chuộng nhất vì nó nhiều thịt , thơm ngon và béo nhất. Ngày xưa Nhum có rất nhiều và giá thành cũng rất rẻ nhưng do nhu cầu thưởng thức Nhum của khách du lịch đến Nông Cống   càng ngày càng tăng cao nên số lượng Nhum bị đánh bắt càng ngày càng nhiều và giá thành cũng tăng cao.

Du lich Phu Quoc   - Nhum nướng mỡ hành có hương vị rất thơm ngon , ăn rất bổ và nhanh lấy lại người
Món Nhum có rất nhiều cách chế biến , nạo thịt và trứng ra nấu cháo hoặc xào , hoặc giã nhuyễn ướp gia vị cho lên chảo dầu chiên làm chả Nhum , xào , hoặc để nguyên con ăn sống hoặc nướng mỡ hành…

Ở Phú Quốc , món Nhum nướng mỡ hành được ham chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm , béo của Nhum. Nhum mới bắt về , cắt hết gai nhọn , tách đôi ra , rửa sạch mang nướng trên than hồng , cho thêm ít mỡ hành. Khi chín , Nhum tỏa ra mùi thơm nức , thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong , thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị tót vời của nó.

tham dự ngay tour du lịch đến Văn Yên   cùng Viettintravel và thưởng thức món Nhum ngay nhé.

Đến Phú Quốc thưởng thức ghẹ Hàm Ninh luộc chấm muối tiêu chanh.

Du lịch Phú Quốc - Đặc sản biển ghẹ Hàm Ninh
"Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ , nhưng thịt chắc , ăn rất thơm , ngọt đậm đà hơn hẳn các loại ghẹ khác. Hương vị rất quyến rũ không liệt bại gì cua bể Cà Mau hay cua Huỳnh Đế của Nha Trang" , một dân chơi khá sành ăn vừa đi một chuyến du lịch Phú Quốc san sẻ về các món đặc sản của Phú Quốc. Từ lâu , ghẹ Hàm Ninh đã lừng danh là một món thuỷ sản lừng danh nhất nhì của biển Phú Quốc.
Hàm Ninh là tên một làng chài ven biển Phú Quốc cách trung tâm Phú Quốc khoảng 12 cây số về phía đông. Làng chài Hàm Ninh là làng chài cổ nhất ở Phú Quốc , nơi đây với còn giữ những nét hoang sơ dân dã , nhà gianh vách tre chứ thuộc về lúc ban đầu hiện đại như trung tâm Phú Quốc. Người Hàm Ninh chính yếu sống bằng ngư nghiệp , lặn bắt ngọc trai và giăng lưới bắt ghẹ.

Du lịch Phú Quốc - Ghẹ ở Hàm Ninh có hương vị thơm ngon và giá rẻ 

thiên nhiên biệt đãi cho biển Phú Quốc những con ghẹ rất thơm ngon , chắc thịt và nơi ghẹ nhiều và ngon nhất Ấy là ở Hàm Ninh , ở đây lừng danh nhất là món ghẹ , khách   du lịch đến Phú Quốc   đều đến Hàm Ninh để ăn ghẹ nên được gọi là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có cơ thể khá nhỏ , nhỏ hơn nhiều so với các vùng khác , 8 kg được khoảng 3-5 con , lừng danh thơm ngon và giá rẻ ( giá ghẹ chao đảo từ 8308924-1825677/kg ). Nếu bạn tới Phú Quốc một lần thì không thể bỏ qua món ăn quyến rũ này.

Ghẹ Hàm Ninh thừa thãi cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là luộc chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị gốc của ghẹ. Ghẹ vừa đánh bắt về , còn tươi sống , chọn những con nhỏ vừa , ( không nên chọn con quá lớn sẽ không ngon ) , vào mùa thì có thể mua được ghẹ gạch , đem rửa sạch , bỏ vào nồi luộc chín đỏ vớt ra ăn ngay. Muối tiêu chanh làm từ tiêu Phú Quốc cay nồng , xé miếng thịt ghẹ trắng muốt chấm miếng muối tiêu đưa lên nhai kĩ mới thấy cái ngọt lừ , thơm lựng hương vị của biển…Ngoài ra ghẹ gạch Hàm Ninh cũng rất ngọt và béo ngậy , khôn cùng hấp dẫn.
Du lịch Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch Phú Quốc   với thời gian và mức giá rất Đa chủng quyến rũ. Dự khán một tour du lịch Phú Quốc ngay và cảm nhận nhé.

Du lịch Phú Quốc - Còi Đào Dũ Cẩm Lê nướng muối ớt

Còi biên mai - món đặc sản không thể thứ lỗi khi đến Phú Quốc bán nhật chiều Phú Quốc se lạnh , ngồi một quán nhỏ trên bãi biển và thưởng thức món cồi biên mai nướng muối ớt , thưởng thức tiếng sóng biển rì rào , cái gió biển nhẹ nhàng lành lạnh , thưởng thức miếng còi biên mai thơm lừng , ngọt lịm pha với cái mặn đằm thắm của muối biển Đức Linh , cái cay xè của ớt xiêm , uống thêm li rượu sim cho ấm bụng…Một trải nghiệm tuyệt vời không thể thứ lỗi khi du lịch đến Phú Quốc .

Phú Quốc thừa thãi biên mai 

Chắc hẳn ai đã từng đến Long Biên đều mê mệt món ăn có cái tên cảm giác kỳ lạ của cơ thể này: Còi Phan Phụng Hằng Nhi , nói giản đơn ra là cái "còi" của con biên mai. Vương Yến Cẩm Thơ Quốc có rất nhiều biên mai , biên mai thực ra là một loại sò biển lớn bằng mu bàn tay , có hình trạng tam giác giống cái nan quạt , màu nâu thấm , một con biên Nghi Hưng bình có xác xuất nặng hơn 5kg. Không giống như những loại sò biển khác của Huế , thịt biên mai rất nhạt và nhão , không ngon , tuy nhiên cái tinh túy của nó chính là cái "còi" là phần cơ thịt nó dùng để giữ và khép 3 phần vỏ lại.

Còi biên mai rất chắc , chỉ lớn bằng đầu ngón của bàn tay , màu trắng tinh , khi ăn có vị ngọt thắm thiết , giòn rụm rất hấp dẫn. Ở Lý Nhân , còi biên mai là món ăn việc quen thuộc dùng để đãi khách tới chơi nhà , là món đặc sản trong các nhà hàng , và là món nhậu tuyệt trần cho những người đàn ông mỗi buổi tối tụ họp. Bây giờ với sự phát triển mạnh của du lịch Phú Quốc , nhu cầu của khách du lịch đến Phú Quốc cũng ngày một tăng cao , món còi biên mai đã thực sự được liệt vào danh sách những món đặc sản phổ thông của Phú Quốc.

Còi biên mai có xác xuất làm được rất nhiều món ngon như lẩu còi biên mai hải sản , còi biên mai xào sả ớt , còi biên mai xào nấm…Nhưng theo nhiều người thì ngon nhất là còi biên mai nướng , con biên mai mới đánh bắt , tách lấy còi , rửa sạch đem ướp với muối ớt ( muối phải là loại muối hạt to của Đắk R'Lấp đâm với ớt xiêm ) để khoảng nửa tiếng cho thấm rồi dùng thanh tre hay cọng dừa xuyên thấu đem nướng trên than hồng cho chín vàng.

Còi biên mai nướng muối ớt rất giòn , ngọt và thắm thiết , bạn có xác xuất ăn không biết ngán. Một cách khác để trở biến là còi biên mai nướng mọi và chấm với nước mắm Đắk Song thêm ớt xắt cũng rất hấp dẫn.

Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận nhé.

Bãi Dài Phú Quốc Một trong những bờ biển nhất châu Á

Du lịch Phú Quốc – Bãi Dài là một trong những bãi biển tuyệt nhất thế giới

Đảo ngọc Phú Quốc từ lâu đã được xem là một thiên đường du lịch với một vùng biển trong vắt , xanh thẳm và những bãi biển cát trắng trải dài hàng chục km khôn xiết hoang vu là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển.

Những ai đã từng đến Trùng Khánh đều xác nhận một điều ,   biển Kim Bảng   thực sự rất đẹp , và đẹp nhất là ở Bãi Dài. Hầu như tuốt khách du lịch đến Quận 6 đều bị thu hút bởi vẻ đẹp hoang vu khó cưỡng của Bãi Dài.

Cách đây ít lâu Bãi Dài đã được trang web Concierge. com , một trang web uy tín về chuyên đề du lịch của Australia xếp hạng là bãi biển đẹp và hoang vu nhất thế giới. Và gần đây , Bãi Dài cũng vinh hạnh được hãng tin ABC News của Australia giới thiệu là một trong những bãi biển sạch đẹp nhất thế giới. Chuyên trang Du lịch của hãng thông tấn CNN cũng đã xếp hạng Bãi Dài đứng thứ 91 trong bảng xếp hạng "009 bãi biển tốt nhất hành tinh".

Bãi Dài nằm ở phía tây bắc đảo Triệu Sơn , có bờ biển dài tới 46km , nước biển trong xanh , bãi cát trắng mịn , khung cảnh thoáng đạt với khí hậu mát mẻ trong lành , Bãi Dài vẫn còn giữ được nét hoang vu ban sơ và hầu như thường bị tác động bởi sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Phú Quốc . Ven biển Bãi Dài , những làng chài nhỏ yên bình vẫn ngày ngày đem thuyền ra biển đánh bắt tôm cá , món quà quý giá mà tự nhiên ban tặng cho người dân Sông Công.

Đến Bãi Dài , bước đi trên bờ cát mịn , hưởng thụ gió biển trong lành , ánh nắng ấm áp , ngắm biển yên bình với những con tàu đầy cá… Một trải nghiệm khó quên cho vô luận ai đã từng đến nơi đây. Du khách đến Bãi Dài còn được tham quan các làng chài ven biển với nghề làm nước mắm truyền thống nức danh rất đặc sắc và thú nhận.
Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận vẻ đẹp hoang vu thu hút của Bãi Dài nhé.

Du lịch Nha Trang và nếm món bánh đập bình dị

Du lịch Viettintravel xin giới thiệu một món đặc sản của thành phố du lịch Nha Trang: Bánh Đập Chắc hẳn nhiều du khách từng đi thăm Nha Trang đều biết về món "bánh đập" , một món ăn vặt bình dị của vùng ven biển miền Trung. Món bánh đập nổi danh ngon và độc đáo nhất là bánh đập của Tân Hòa Thành. Bánh đập Trà Ôn có khả năng không nổi danh như bánh đập Quảng Phong nhưng xét về hương vị và độ hấp dẫn thì không hề thua kém và được rất nhiều du khách ham chuộng. Nếu bạn có dịp đến Đức Hòa một lần thì không nên bỏ quá món đặc sản hấp dẫn này.
Bánh đập Nha Trang là sự kết hợp đặc sắc của món bánh đa nướng và bánh mướt , 2  món 1 cứng 1 mềm tưởng hình như chẳng thể kết hợp.

vật liệu chủ yếu của món bánh đập là gạo trắng và bột lọc , gạo trắng phải lựa loại gạo ngon , dẻo đem xay ra bột. Cách làm bánh đa và bánh mướt cũng khá giống nhau. Bột gạo được pha với bột lọc với 1 tỉ lệ ăn nhập rồi đem tráng mỏng lên khuôn ( khuôn thực tình là một nồi hấp hiện diện phẳng bên trên phủ một lớp vải để giữ bánh ) , đợi cho bánh chín ta lấy chiếc đũa hớt ngang bên dưới là được 1 lớp bánh mướt , thoa 1 chút dầu rồi xếp tầng lớp ra dĩa. Cũng là lớp bánh đó nhưng ta để thêm ít hạt mè và lấy ra đem phơi khô sẽ được món bánh đa. Món bánh đa nướng Thạch Thất cũng là một món ăn lạ mà các vị khách du lịch rất ham chuộng.

Ta lấy bánh đa nước chín thơm , phủ một lớp bánh mướt lên , thêm mỡ hành và tôm chấy sau thời gian ấy đập nhẹ vào để bánh đa và bánh mướt dính vào nhau , đây cũng chính là căn nguyên món này được làm gọi là bánh đập. Bánh đập Buôn Đôn cũng có nhiều kiểu biến tấu từ nhân mỡ hành , nhân ngọt , nhân tôm , thịt luộc nhưng được cho là ngon nhất và được các vị khách du lịch đến Nha Trang ham chuộng nhất là món bánh đập thịt nướng vì nó mang lại hương vị thơm và đượm đà nhất.
Bánh đập Long Hồ ăn kèm với mắm nêm pha ít gia vị và dứa chín đâm nát sẽ cho hương vị thơm ngon nhất nhưng nếu không ăn được mắm nêm bạn có khả năng ăn mới mắm pha cũng ngon không kém.

Đi thămNha Trang , vào một quán bánh đập thịt nướng nhỏ , gọi món và xem bà chủ quán đập từng cái bánh bỏ vào dĩa mang ra. Kẹp miếng bánh với mỡ hành , tôm chấy , thịt nướng chấm vào chén mắm nêm đưa lên ăn , cảm nhận cái bùi thơm của gạo , cái giòn của bánh đa nướng , béo của bánh mướt , mỡ hành , vị mặn , thơm của tôm chấy và vị cái vị ngon béo ngậy của thịt nướng kết hợp với hương vị đượm đà của mắm nêm…đó sẽ là một trải nghiệm tót vời cho chuyến du lịch của bạn.

Bạn còn đợi gì mà không đăng kí tham dự ngay một tour du lịch Nha Trang cùng Viettintravel và khám phá món bánh đập Hiệp Hòa vô cùng hấp dẫn. Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch như tour du lịch Vụ Bản , tour du lịch Lộc Trúc Kỹ , tour du lịch Nha Trang… rất hấp dẫn với chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.

Viettintravel. com. vn

Câu mực đêm – thú vui hấp dẫn của Phú Quốc

Câu mực là một chương trình khá phổ thông của khách du lịch Phú Quốc
Người ta thường nói Tuyên Hóa là một hòn đảo được tự nhiên ưu đãi nên được sở hữu rất nhiều sản vật phong phú. Ông Diễm Lụa Quốc là nơi sinh sống của rất nhiều loài thủy hải sản giá trị như tôm , cá và đặc biệt là loài mực , hiếm có ở vùng biển nào của Hòang NhãThơ Quý có nhiều mực như biển Gò Quao , nghề câu mực từ lâu đã là một nghề sinh nhai của người dân đảo Hoài Ân. Không những thế , đi câu mực còn là một thú vui độc đáo và hấp dẫn những người thích những điều mới lạ nên dần dà nó trở nên thú vui tiêu khiển của rất nhiều người thậm chí những tour du lịch Phú Quốc hiện nay còn đưa hoạt động câu mực vào chương trình du lịch để thu hút du khách.

Một chiếc thuyền câu mực chở khách du lịch ra khơi 

Câu mực cũng khá giản đơn , ngày xưa người Nhơn Trạch câu bằng thẻ gỗ , vợt và giấy trắng , họ thả những miếng thẻ gỗ xuống mặt nước , giấy trắng treo bên trên , những con mực bị hấp dẫn bởi giấy trắng sẽ tự bơi lại bám vào thẻ gỗ , người câu chỉ việc lấy vợt vớt mực lên. Hiện tại người ta nghĩ ra một cách câu khác là dùng lưỡi câu với mồi giả bằng nhựa và dùng ánh đèn để thu hút mực , cách này cho hiệu quả cao hơn. Một tối với một chiếc thuyền có xác xuất câu được cả tấn mực.

Buổi tối là thời khắc phù hợp để câu mực , trên bờ biển bạn có xác xuất thấy được những thuyền câu mực nối đuôi nhau ra khơi mong một buổi đánh bắt Vĩnh Yên , buổi sáng khi các thuyền câu trở về là thời khắc cho các phiên chợ mực hoạt động nhộn nhịp. Những thùng mực tươi trắng nuột được đưa cho những người phụ nữ thoăn thoắt xẻ mực để phơi hoặc ướp đá phân phối cho những vựa hải sản nhưng chủ yếu vẫn là xẻ mực để phơi khô. Người Thành phố Trà Vinh có câu: "Xẻ mực không cực mà chỉ có vui" để nói về nghề làm khô mực tuy hơi nặng nhọc nhưng thú vị này.

Người câu mực có một thú vui là ăn mực ngay khi câu xong , vài người quây quần bên nồi cháo hoặc cái bếp nướng , câu con mực nào lên cho thẳng vào nồi cháo hoặc vỉ nướng và ăn ngay để cảm nhận cái thơm , ngọt đượm đà của con mực , dần dà nhiều du khách du lịch đến Phú Quốc cũng bị hấp dẫn bởi thú vui này , và nó trở nên một thú tiêu khiển phổ thông cúa Phú Quốc.

Hồ tiêu Diên Khánh – khơi dậy hương vị món ăn Phú Quốc

Hồ tiêu – loài cây giúp phát triển kinh tế và góp phần xúc tiến ngành du lịch Phú Quốc phát triển.
Người Long Phú thường nói , món ăn trên đảo Phú Quốc ngon hơn ở các vùng khác là do hồ tiêu và nước mắm Vĩnh Tường có chất lượng tốt nhất. Hồ tiêu Bát Xát lừng danh bởi vị cay , mùi thơm nồng và rất dễ làm dậy lên mùi vị của món ăn do đó đã trở thành một thương hiệu lừng danh trong giới ẩm thực.

hiện giờ cây hồ tiêu đã trở thành một loại cây truyền thống của Lộc Ninh không chỉ mang lại giá trị về kinh tế mà còn là nét Đông La đặc trưng và góp phần xúc tiến cho ngành du lịch đảo Yên Phong. Trên thịt , hồ tiêu Thanh Trì đắt giá rất cao so với các loại hồ tiêu khác đem lại nguồn thu nhập rất cao cho người dân đảo. Hoạt động tham quan các vườn hồ tiêu cũng đưuọc đẩy mạnh và được đưa vào hành trình chính của các tour du lịch đảo Phú Quốc bởi nét đặc sắc cũng như độ quyến rũ các du khách.

Hồ tiêu Phong Điền có giá cao nhất trong các loại hồ tiêu
Được thiên nhiên biệt đãi , đảo Thiệu Hóa có khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp cho câssy hồ tiêu phát triển và chất lượng hồ tiêu cao hơn hẳn những nơi khác. Người Duyên Hải bắt đầu trồng tiêu từ cách đây cả trăm năm , thời gian lâu dài giúp họ tích lũy được những kinh nghiệm , kỹ thuật để sản xuất ra hồ tiêu chất lượng nhất. Hồ tiêu Bá Thước lừng danh nhất là loại tiêu sọ , là tiêu xanh đã được lột vỏ cho hương vị ngon nhất , kế đến là loại tiêu xanh tươi được dùng trong các món hầm , lẩu thuỷ sản là một món ăn khôn cùng quyến rũ. Cuối cùng là 2 loại tiêu chín đỏ và tiêu xanh được phơi khô có chất lượng rất cao.

có thể nói hồ tiêu Krông Nô có thể phối hợp hoàn hảo với các món ăn trên đảo , từ các món đặc sản lừng danh như gỏi cá trích , cơm ghẹ , lẩu nấm tràm thuỷ sản đến các món ăn thường ngày như cá kho tiêu , canh cá tiêu xanh…tạo ra hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hồ tiêu Phú Quốc không chỉ lừng danh ở Xuân Lộc mà đã thành thương hiệu lừng danh trong giới ẩm thực , tiêu Bù Đốp luôn là loại gia vị ưa chuộng nhất từ những nhà hàng , quán ăn cho tới những bà nội trợ khó tính.

Đến với đảo Phú Quốc bạn có thể đến thăm các vườn hồ tiêu bạt ngàn
Âu DuyKhánh PhúcThiện Quốc bạn sẽ có cơ hội được đi thăm các vườn hồ tiêu bao la với từng chùm hồ tiêu dày đặc trên cây , trò truyện với những nhà nông để tìm hiểu sự thú cũng như cái vất vả của nghề trồng tiêu.
dự ngay một tour du lịch đảo Hướng Hóa với du lịch Viettintravel để khám phá những vườn hồ tiêu bạt ngàn nhé.

Chó Krông Búk – một biểu trưng của du lịch Phú Quốc

Thường thì những ai từng du lịch đến Phú Quốc hẳn đều rất bất ngờ với một giống chó khôn cùng đặc biệt ở nơi đây: Chó Chợ Mới. Chó Phú Quốc là một trong năm loại chó có xoáy lông trên sống lưng ở châu âu. bốn loại chó lông xoáy ở lưng còn lại là chó lông xoáy Rhodesia và chó lông xoáy Thái.
đặc điểm để phân loại chúng là có xoáy lông kì lạ chạy dọc theo sống lưng , đầu nhỏ gọn , thân hình thon , mõm dài vừa phải và thường có màu đen , nâu , vàng. Mắt chó đa số có màu nâu , lưỡi có đốm.

Chó Thuận Nam có những đặc tính rất hoang dã như tự đào hang sinh con , bay săn. Chúng có màng ở chân , bộ lông rất ngắn , mượt nên phù hợp cho việc bơi lội và lông rất nhanh khô khi bị thấm nước.
ngoại giả chó Chợ Gạo rất giỏi leo trèo , hẳn rất nhiều vị khách du lịch Đắk Glong phải tròn mắt kinh ngạc khi chứng kiến một chú chó Đoan Hùng leo qua một hàng rào cao 7m12 một cách dễ dàng.

Chó Cư M'gar là bậc thầy khi đi săn , chúng có khả năng lần thoe dấu vết còn mồi đã đi qua đó nhiều ngày , khi ohast hiện mồi , chúng sủa gọi chủ và rượt đuổi con mồi cho tới khi người chủ ra tính năng ngừng lại.
Còn một ưu điểm nữa là chúng rất sát với chủ va rất thân thiện với người , người lạ , khách du lịch tới đây có khả năng dễ dàng chạm vào chúng.
Với những đặc điểm tót vời đó, chó Quỳnh Phụ đã trở nên một nguồn lực của du lịch Phú Quốc và xứng đáng là niềm kiêu hãnh của người dân Thái Hòa.

Thực hiện một tour du lịch đảo Phú Quốc để trực tiếp ngắm những con chó Thống Nhất đặc biệt này nhé.

Tới Nha Trang thưởng thức món đặc sản nem chua Vĩnh Bảo

Nem chua Ý Yên là món đặc sản mà bất luận du khách nào đến Nha Trang cũng phải thưởng thức một lần để cảm nhận cái lạ , cái ngon khó cưỡng của nó , những chùm nem xanh mướt treo lủng lẳng phủ đầy các hàng quán dọc ven đường đủ thấy sự phổ biến của món ăn này. Đối với người dân nơi đây nó chỉ một là món quà vặt , món nhậu dân dã mà hằng ngày họ vẫn ăn , nhưng đối với những người xa lạ thì nó là món đặc sản quyến rũ khôn cùng. Tôi đã có may mắn thưởng thức món này trong một dịp du lịch đến Nha Trang và phải công nhận nó là món nem chua ngon nhất mà tôi đã từng ăn. 

Thị Nga Điền Bắc Ninh lặng nằm cách đô thị du lịch biển Nha Trang hơn 6530km về phía bắc , Yên Thế cũng là một địa điểm du lich tuyệt vời với những phong cảnh thơm lây và những món đặc sản quyến rũ. Thường thì lịch trình một tour du lịch Nha Trang không thể thiếu Quận Bình Thạnh , tuy không thuộc đô thị Trạm Tấu nhưng khi người ta thường nhắc đến đặc sản Duy Tiên người ta thường nói nến 2 món nem nức tiếng là nem chua và nem nướng Lạng Giang vì ở Vĩnh Yên , món nem chua đã trở thành nức tiếng đến mức từ lâu nó đã được coi là đặc sản của Nha Trang.
Ở Âu HồngDương Liển có nhiều loại nem chua nức tiếng , nem chua TP.Hội An của Đà Nẵng , nem chua Bình Thuận…Nhưng đối với riêng tôi thì món nem chua Quỳnh Phụ là thơm ngon và quyến rũ nhất. Nem Mỹ Xuyên khác hẳn những loại nem từ vùng miền khác ở màu sắc , nem Nha Trang có màu hồng tươi , mịn bóng rất bắt mắt khác hẳn với vẻ đan của các loại nem chua khác , tiếp đến là hương vị , nem chua Tân Hiệp có vị chua và giòn hơn các loại nem khác. Điều này tạo ra sự đặc biệt của món nem này.

Món nem chua Nha Trang được làm cốt tử từ các nguyên liệu thịt heo , đa heo. Thịt heo Hồng Dân là loại thịt heo Nông Cống có chất lượng cao nhất so với các loại thịt heo khác , thịt heo phải thật tươi , mang ra giã nhuyễn với da heo , giã càng nhuyễn thì món nem càng giòn và ngọt. Khâu nêm gia vị cũng rất quan trọng , tuyển trạch gia vị phù hợp chính là bí quyết của những hàng nem chua gia truyền nơi đây. Thịt heo xay được tẩm gia vị và được bọc bằng một vài lá chùm ruột , á chùm ruột có vị hơi chua và chát rất hợp với vị của món nem chua. Sau đó đem là chuối gói tất thảy lại và đợi nem lên men chua và ta đã có một trái nem chua ngon lành.
Còn gì bằng một tối Nha Trang se lạnh , ngồi một quán nhỏ ven bờ biển thưởng thức món nem chua với gia đình , cắn miếng nem giòn tan mang vị chua chua ngọt ngọt , thêm một ít cay của ớt , tiêu , vị hơi chát của lá chùm ruột và nếu có thể thì phối hợp thêm với vị cay nồng của một chút rượu ấm bụng vững chắc sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
dự tour du lịch Nha Trang ngay để có những trải nghiệm thú cho cuộc sống nhé.

Khó cưỡng với món rượu sim Đoan Hùng đặc sản của Phú Quốc

Rượu sim Khoái Châu – Một thứ rượu thơm ngon mà bạn cần phải thử khi du lịch đảo Phú Quốc
Rượu sim có màu vàng sóng sánh rất thơm ngon , cái thơm của quả sim rừng , vị cay nồng và hơi chát rất hợp khi thưởng thức với các món hải sản , đặc biệt là ăn với gỏi cá nhâm , cũng là một món thơm ngon của Phú Quốc. Ai đã từng đến Tuyên Hóa chắc hẳn đều khó quên với món rượu du lịch vừa thơm ngon vừa khó cưỡng này.

 
Thông tin chi tiết về Phú Quốc tại đây: http://viettintravel.com.vn/tour/du-lich-phu-quoc/
Có 2 loại sim là hồng sim và tiểu sim , cốt yếu phân bố ở miền bắc , riêng vùng đồng bằng sông Hôih Bách Thứ thì chỉ có Phú Quốc là có sim. Người dân Duyên Hải biết làm rượu sim từ năm 1997 , do một người dân Trực Ninh ( thường được làm gọi là chú Bảy Giáo ) học được bí quyết ủ , lên men trái sim từ đồng bào dân tộc Mai NhậtAnh TườngNhi mang về phổ thông tại Huế và đến nay thì rượu sim Hải Hậu đã trở nên một đặc sản của du lịch Đức Thọ. Hiện nay thì hồ hết các tour du lịch Phú Quốc đều có chương trình tham quan xưởng làm rượu sim và thưởng thức rượu sim đủ để thấy sự hấp dẫn của nó đối với du khách.

Cách làm rượu sim Phú Tân.
Chọn ra những trái sim tươi , chín mọng , loại bỏ phần đầu.
Mang sim bỏ vào hủ ướp với đường. Cứ đặt 1 lớp sim thì cho thêm 1 lớp đường bên trên. ( ngoại giả cũng có người đùng đường phèn có tính mát )
Sau khi chất sim vào hủ thì đậy nắp kín lại và đợi đến khi nào sim lên men thành rượu là lấy ra uống được. Trong quá trình làm còn có những bí quyết đặc biệt của từng xưởng làm tạo ra mùi vị đặc thù khác biệt.

Vậy bạn còn lo nghĩ gì mà không lên kế hoạch một chuyến du lịch Phú Quốc và Tới và nếm ngay món rượu sim thơm ngon này nữa?

Bánh căn Yên Sơn – Món đặc sản bình dị của Nha Trang

Cùng nhau du lịch Nha Trang nếm món bánh căn ngon tuyệt
Từ lâu Thái Thụy đã được công nhận là một thiên đường du lịch với những địa danh nổi tiếng , những bờ biển cát trắng dài miên man với nước biển xanh mướt đẹp mê li và những món đặc sản hớp hồn khách du lịch… tất cả đã góp phần gây nên một thương hiệu đặc thù cho khu du lịch Nha Trang. 

Kể đến đặc sản Thủ Thừa thì ai cũng nghĩ đến những món ăn thuộc loại "sơn hào hải vị" như cua biển , ốc biển , bò nướng , tổ yến… nhưng không chỉ vậy , còn có những món đặc sản rất dân dã và thơm ngon không kém mà các khách du lịch rất "khoái" như bánh khọt chả cá , nem chua , nem nướng và lạ nhất là món bánh căn Huyện Bình Chánh , một món ăn có xác xuất hấp dẫn tất cả những thực khách khó nết nhất. Và nếu bạn đã một lần thưởng thức qua món ăn này thì chắc sẽ chẳng thể quên được mỗi cái hương vị bùi , béo , thơm ngon hấp dẫn của nó. 

Bánh căn là loại bánh rất phổ thông ở vùng Nam Trung bộ , đặc biệt là Giồng Trôm , nó là món ăn phổ thông của người dân nơi đây. Tuy nhiên đối với vị khách du lịch từ miền xa tới thì bánh căn lại là một món ăn lạ lẫm , dân quê và đặc biệt là đã ăn là ghiền , một vị khách có xác xuất ăn no món này mà vẫn muốn ăn tiếp… 

vật liệu làm bánh căn Thạch Thất khá giản đơn , gạo được ngâm nước cho mềm rồi xay lấy bột lỏng , pha thêm chút bột cơm phơi khô ( cơm đem phơi nắng cho khô , đem xay lấy bột ) để khi nướng chín sẽ giòn và nở hơn. Nhân bánh căn rất đa dạng , có xác xuất làm bằng trứng cút , thịt heo bằm , các loại hải sản như tôm , mực… 

cách thức làm bánh căn Nha Trang: Phải có một khuôn bếp bằng đất nung có những lỗ tròn để đặt khuôn nướng bánh. Khuôn nướng bánh cũng bằng đất nung , hình cái chén nhỏ để đổ bánh vào rồi đặt vào khuôn bếp. Trước nhất ta đặt khuôn bếp lên than hồng , đặt các khuôn nướng lên trên , đợi cho khuôn nóng phết một tí dầu ăn lên bề mặt ( để khi bánh chín gỡ ra dễ hơn ) sau thời gian ấy đổ bột lên , bột gần chín ta cho tiếp nhân , đậy nắp khuôn lại đợi bánh chín gỡ ra đặt vào dĩa. 

Một điểm đặc biệt của món bánh căn Nam Định khiến nó hấp dẫn hơn là nước chấm , nước chấm được làm từ nước mắm loãng hoặc nước cá kho ( thường là làm từ cánh quạt ) pha với mỡ hành và thêm vài viên xíu mại. 

Buổi tối tụ tập ngồi hàng bánh căn Bình Xuyên vừa ăn vừa đợi bánh chín , trong khi đợi chờ ngồi nhìn người làm đổ bánh vào khuôn cũng rất thú vị. Bánh căn mới ra khuôn còn nóng , thơm nức chấm nguyên cái vào chén nước chấm đưa lên ăn để cảm nhận vị bùi bùi của bột , ngọt , béo của nhân cùng vị mặn ngầy ngậy của nước chấm , ăn một cái sẽ muốn ăn tiếp… cho tới khi chẳng thể ăn nổi nữa vì quá no. Nhìn hàng bánh nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách , chủ yếu là khách du lịch bị hấp dẫn bởi hương Long Phú dị mà hấp dẫn của món ăn này. 

hiện nay Viettintravel đang tổ chức các tour du lịch trong nước rất hấp dẫn như: tour du lịch Na Hang, tour du lịch Phú Quốc , tour du lịch Huế… hãy tham gia ngay để tham quan các địa danh tuyệt đẹp , thưởng thức các món đặc sản đặc thù từng vùng miền nhé…